De l’esquisse au bijou

La première conche a été inventée par un pionnier du chocolat suisse il y a 140 ans. Cette première conche a été déplacée avec grâce par des pièces de fonte artistiquement incurvées. Voilà une source d’inspiration pour le réaménagement d’un appareil moderne aux finitions luxueuses.
Siwa® est une machine de conchage de haute technologie. Chacune des quatre conches produit jusqu’à 2000 g de chocolat. Dans ces conches, les ingrédients peuvent être mélangés et chauffés individuellement, ce qui permet de réaliser différentes recettes.
Idéale pour les nouvelles créations.

Caractéristiques techniques:

Régulation individuelle de la température	de 20°C à 80°C
Vitesse d’entraînement	de 0 à 60 tr/min
Commande	appli pour tablette et smartphone, écran tactile